fbpx
Pular para o conteúdo
  • A Editora
  • Contato
Menu Superior Esq
  • Sala de Professores
  • Entre ou Cadastre-se
Menu Superior Dir
SESI-SP Editora
SESI-SP Editora
  • Catálogo
  • Digital
  • Blog
 
  • Catálogo
  • Digital
  • Blog

A arte da fermentação

  1. Início
  2. Catálogo
  3. A arte da fermentação
Compartilhe
Share with FacebookShare with TwitterShare with Google+

Onde encontrar

  • Amazon (Formato impresso)
  • Amazon | E-book (E-book)
Disponível em versão digital nas principais lojas.

A arte da fermentação

Bem-estar

A arte da fermentação

Autor: Sandor Ellix Katz

R$178.00

Descrevendo-se como um “revivalista da fermentação”, Sandor Katz inspirou incontáveis pessoas a redescobrir a antiga arte da fermentação com seu best- seller Wild fermentation. Em A arte da fermentação, Katz oferece um guia completo e definitivo para estimular o leitor a fazer os próprios experimentos de fermentação em casa. Katz apresenta a história, os conceitos e os processos por trás da fermentação com simplicidade suficiente para orientar um iniciante em seus primeiros experimentos fazendo chucrute ou iogurte e, ao mesmo tempo, com profundidade suficiente para ampliar o entendimento e o conhecimento de fermentadores experientes. Este é o primeiro guia publicado do gênero, sem dúvida se tornará um livro essencial da literatura alimentar.

  • Conteúdo Relacionado
  • Ficha Técnica
  • Fermentação selvagem R$139.90
  • Receitas de terra e mar R$59.00
  • Alimento, movimento e alma R$110.00

Informação adicional

REF049412
Peso1.250 kg
Dimensões19 × 25 cm
Seção

Bem-estar

Gênero

Nutrição e gastronomia

Faixa Etária

Interesse geral

Autor

Sandor Ellix Katz

Páginas

632

ISBN

9788567362069

Ano

2014

Tipo de Capa

Brochura

Formato do livro

Ebook, Impresso

Compartilhe
Share with FacebookShare with TwitterShare with Google+
 

SESI -
 SP Editora

Avenida Paulista nº 1313
Bela Vista - São Paulo (SP)
+55 (11) 3146-7845 editora@sesisenaisp.org.br

 

Siga nas Mídias Sociais

Encontre-nos em:

FacebookTwitterYouTubeInstagramMail
 
  • A Editora
  • Contato
 
  • Catálogo
  • Blog
  • Professores
  • Área do Professor
  • Editora SENAI-SP
 
newsletter
[]
1 Step 1
Nome
Email
Previous
Next
© SESI-SP Editora - Todos os direitos reservados.
Go to Top

Atenção

Atenção

Recomendar Livro

Recomendações